Около 5 тысяч испытаний провели ветеринары за полгода

184 случая несоответствия требованиям нормативной документации выявили специалисты Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора во втором полугодии 2018 года. Всего за этот период поступило 1853 образца, с которыми было проведено 4850 испытаний.

В 5 образцах молочной продукции и 11 пробах мясной продукции установлено наличие антибиотиков. В трех образцах молока был найден левомицетин (хлорамфеникол), в двух образцах молока - антибиотики пенициллиновой группы. В двух образцах мяса говядины обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы. В 6 образцах мяса птицы - антибактериальные вещества группы хинолонов. Результаты скрининга подтверждены арбитражным методом.

В 10 образцах мясной продукции , 16 образцах молочной продукции, одном образце рыбной продукции и пробе продукции общественного питания было обнаружено превышение общего микробного числа - КМАФАнМ.

В 6 образцах мясной продукции и пробе продукции общественного питания специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

В 7 образцах мясной продукции были найдены патогенные микроорганизмы – листерии.

В образце мяса птицы были обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.

В двух образцах сырого коровьего молока выявлено превышение содержания соматических клеток.

В образце рыбы специалисты нашли возбудителя описторхоза.

В образце ягод было обнаружено превышение количества дрожжей.

Один образец сыра не соответствовал требования нормативной документации по органолептическим показателям.

В 13 образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП.

Девять образцов воздуха холодильных камер не соответствовали требованиям НД по превышению количества плесеней.

В 66 образцах почвы специалисты обнаружили превышение индекса БГКП, в 23 образцах почвы - превышение индекса энтерококков, в 1 образце почвы были обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла, в 4 образцах почвы - яйца патогенных геогельминтов.

Источник: Омский референтный центр Россельхознадзора




Свежие новости



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock detector