Фото: belapk.ru

Практическая часть совещания выездного совещания по вопросам устойчивого развития сельских территорий Валуйского городского округа началась с посещения цеха по переработке рыбы «Чистые пруды» СССПоК «Паритет-Агро».  Инициатором строительства цеха стал ИП глава К(Ф)Х И.В. Духанин. В 2017 г. он получил грант в рамках региональной программы поддержки «Я – сельский предприниматель», и направил его на приобретение современного оборудования для переработки рыбы.

Цех состоит из нескольких участков: моечные места, места по производству полуфабрикатов, заморозка, копчение, упаковка, холодильная камера, склад готовой продукции. На созданных мощностях производятся полуфабрикаты из рыбного фарша, тушки карпа холодного и горячего копчения, филе, стейки, слайсы, кормовой фарш и рыбная мука.

Основные члены кооператива — рыбоводческие предприятия Валуйского городского округа, которые занимаются выращиванием товарной рыбы.

По словам одного из членов кооператива В.А. Макарова, к 2020 году планируется, что объем переработки достигнет 250 тонн готовой продукции в год. Благодаря созданию цеха теперь в кооперативе создан закрытый цикл производства – от пруда до стола потребителя.

Фермер А.Н. Навозенко ознакомил участников совещания с работой своего предприятия. Бизнесмен занимается овощеводством закрытого и открытого грунта. Здесь выращивают томаты, огурцы, перцы, лук, морковь, столовую свеклу. Продукция реализуется в свежем и переработанном виде.

Заключительным этапом выездной встречи стало посещение фермерских хозяйств сестер Л.В. Велигаевой и О.В. Саенко. Предприниматели создали обширный питомник полного цикла по выращиванию саженцев плодовых, ягодных и цветочных культур, а также заложили яблочный и алычовые сады. При выходе на проектную мощность будет произведено до 66 тыс. штук саженцев плодовых деревьев, до 33 тыс. штук саженцев цветов, 98 тонн плодов семечковых культур и 58 тонн косточковых культур в год.

Источник: Департамент АПК